Projekt in Basel: Planung 2021, Ausführung 2022
Das bestehende Restaurant nutzte einen Teil der alten Metzgerei Bell, deren schöner Mosaikboden den Raum prägen. Durch die Erweiterung des Gästebereichs konnte eine angrenzender Raum, der ursprünglich auch zur Metzgerei Bell gehört und welcher auch einen alten, gut erhaltenen Bodenbelag hat, wieder hervorgeholt werden.
Die Nutzungsänderung im Raum des neuen Gästeraums lösten eine Sanierung der Kanalisation des Mehrfamilienhauses in der Basler Altstadt aus. Das Hervorholen der alten denkmalgeschützten Fassadenstruktur schaffte einen Mehrwert für das Haus und unterstützte die neue einheitliche Wirkung des Restaurants nach aussen.
Die vietnamesischen Hütte, die dem Restaurant „Nón Lá „ den Namen geben, gestalten die neue Decke – eine eigene Note und erst noch eine akustische Massnahme.